何謂痛風
痛風的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
當我們吃下高普林的食物、或是尿酸代謝異常、腎臟排泄損傷的時候，體內尿酸濃度太高而造成高尿酸血症。此時，體內尿酸若沉澱在關節腔，使發炎產生關節疼痛腫脹變形，就成為痛風關節炎。
痛風跟飲食、體內代謝紊亂、遺傳體質有相當大的關係，實際上發現有三成的痛風患者，血中尿酸值居然是正常的，所以要與臨床症狀來判斷。
痛風患者應該避免的食物大略為：
高普林食物、酒精、含糖飲料、精緻食物、高油脂食物、紫菜、等等。
痛風防治：
1.體重管理、避免肥胖
2.充足喝水
3.營養均衡
4.少油脂
5.少喝酒
6.少喝含糖飲料
